Posted in Diskuzi

Intoleransi Laktosa pada Ras Asia

Baca juga:

UKDW Yogyakarta

Mengenal Ecohealth

Sarapan Sehat Turunkan Berat Badan

 

susu sarapan sereal buah kacang mangkok merah

Susu sapi, selain bernutrisi, juga bisa menyebabkan berbagai reaksi jika dikonsumsi. Salah satunya adalah gangguan pencernaan. Gangguan yang timbul akibat konsumsi susu sapi disebut juga dengan laktosa intoleran. Penyebabnya adalah penolakan tubuh terhadap karbohidrat susu, yaitu laktosa. Menurut Dr.Badriul Hegar, Sp.A(K), laktosa intoleran disebabkan karena rendahnya produksi enzim laktase di dalam sistem pencernaan. Akibatnya, karbohidrat dari susu tidak bisa dicerna dengan sempurna dan timbul diare.

“Pada bayi baru lahir, enzim laktasenya belum lengkap sehingga Continue reading “Intoleransi Laktosa pada Ras Asia”

Posted in Diskuzi

Waspadai Kandungan Gula dalam Makanan Anak

Baca juga:

Pemeriksaan mikroskopis jamur kulit

Jenis-jenis pengangkatan mata

Cara menemukan fosil

 

Banyak produk makanan dan minuman di supermarket untuk anak, yang sekilas terlihat aman justru mengandung kadar gula yang berbahaya.

Seorang ayah dari Inggris, Dean Dempsey (41), menghabiskan satu minggu untuk memeriksa 106 bekal di sekolah TK anaknya. Dia ingin mengetahui apa yang dibawakan orangtua untuk anak-anak mereka.

Hasilnya sangat mengejutkan, salah satu bekal mengangdung 49,5 gram gula, atau sekitar dua belas sendok teh.

Padahal, anak-anak usia 4 hingga 8 tahun disarankan untuk tidak ma Continue reading “Waspadai Kandungan Gula dalam Makanan Anak”

Posted in Diskuzi

Makanan dan Rokok Penyebab Bau Mulut

Baca juga artikel berikut ini:

Efek Samping Menjadi Vegetarian

Sumber Zat Besi Nabati

Sumber Vitamin K

 

Sudah rajin menyikat gigi tapi masih merasa tak percaya diri gara-gara bau mulut? Barangkali penyebabnya karena makanan yang diasup. Kenali apa saja makanan pemicu bau mulut.

– Keju
Asam amino dalam keju dan produk susu lainnya bisa bereaksi dengan bakteri di mulut, kemudian memproduksi komponen sulfur tidak stabil yang menyebabkan bau mulut.

wine stroberi keju biskuit di meja talenan

Orang yang memiliki laktosa intoleran adalah kelompok yang paling beresiko bau mulut gara-gara produk susu. Ini karena mer Continue reading “Makanan dan Rokok Penyebab Bau Mulut”

Posted in Diskuzi

Herba yang Mempengaruhi Mood dan Kognitif

Baca juga:

Batasan Operasional PAGT 2014

Cara Mendapatkan Hadiah Nobel

Suku-suku di Minahasa Sulawesi Utara

 

Segelas teh hangat bisa menjadi pilihan sehat untuk melepaskan penat. Untuk mendapatkan manfaat lain dari teh, misalnya meningkatkan daya ingat, pilihlah teh peppermint.

Kesimpulan itu dihasilkan setelah peneliti dari Northumbria University menguji efek beberapa jenis herbal dan wewangian pada mood atau suasana hati dan memori.

Para peneliti meminta 180 relawan untuk mengisi kuesioner terkait dengan suasana hati, kemudian secara acak diminta memilih beberapa minuman hangat. Minuman yang tersedia adalah air hangat, teh peppermint, serta teh chamomile.

cangkir mug keramik putih hijau uap panas

Sekitar 20 menit setelah me Continue reading “Herba yang Mempengaruhi Mood dan Kognitif”

Posted in Diskuzi

Mengontrol Kadar Trigliserida Darah

Baca juga:

Catatan Dokter Muda Stase Mata

Ospek di FK Unsrat Manado

Analisis Regresi untuk Penelitian

 

Kadar trigliserida tinggi jangan diremehkan. Pada banyak kasus, dokter akan meresepkan obat-obatan untuk menurunkannya, selain juga perubahan pola makan dan gaya hidup.

sosis daging merah bakar panggang

Terkait dengan pola makan, tak dipungkiri ada beberapa jenis makanan yang berpengaruh langsung pada level trigliserida, terutama yang mengandung karbohidrat tinggi.

Berikut adalah beberapa jenis makanan yang harus dihindari untuk menjaga kadar trigliserida bisa diturunkan atau Continue reading “Mengontrol Kadar Trigliserida Darah”

Posted in Diskuzi

Makanan Berlabel Sehat Belum Tentu Sehat

Baca juga:

Bandung Nutri Wellness

Diabetes Mellitus di Indonesia

VISA ke Amerika

 

FDA mengatakan, sekarang adalah waktu yang tepat untuk mengevaluasi kembali peraturan mengenai klaim kandungan gizi, termasuk penggunaan istilah ‘sehat’. Badan ini berencana untuk meminta komentar publik tentang masalah tersebut dalam waktu dekat, kata Lauren Kotwicki, perwakilan FDA. Saat ini, FDA memungkinkan penggunaan istilah “sehat” pada kemasan bila produk memenuhi kriteria gizi tertentu, yang sebagian besar berpusat pada pembatasan lemak, kolesterol dan sodium/natrium.

garam meja salt condiment

Dengan kata lain, makanan ringan bisa dikatakan sehat bila tidak mengandung lemak lebih dari 3 gram per porsi, tak mengandung lemak jenuh, serta jumlah garam yang direkomendasikan. Ini berarti, banyak makanan ringan yang termasuk kacang-kacangan yang nyatanya tidak memenuhi syarat sebagai sehat karena banyaknya kandungan lemak. Selain itu, seperti yang Continue reading “Makanan Berlabel Sehat Belum Tentu Sehat”

Posted in Diskuzi

Makan Sehat, Investasi Cegah Kanker Payudara

Baca juga:

Bronkopneumonia pada Anak

Cara Menulis Resep Dokter yang Benar

Stasiun Ruang Angkasa Sepanjang Masa

 

Mumpung masih muda maka boleh makan sesukanya? Kalimat tersebut tak berlaku jika Anda ingin sehat di masa mendatang. Menurut penelitian terbaru, pola makan saat remaja memengaruhi kesehatan di kemudian hari. Pada remaja wanita, pola makan berkaitan dengan risiko kanker payudara. Makan sehat yang dimaksud adalah banyak konsumsi buah-buahan dan sayuran sejak remaja.

warna warni potongan bahan makanan

Peneliti dari Rumah Sakit Umum Massachusetts, Maryam Farvid dan ilmuwan dari Harvard T. H. Chan School of Public Health, mempelajari bagaimana pola makan saat remaja memengaruhi risiko kanker. Mereka menganalisis hasil Nurses Health Study, yaitu survei terhadap para perawat yang mengisi kuisioner mengenai pola makan dan hasil kesehatan, termasuk kanker. Setengah dari 90.000 wanita yang mengikuti survei tersebut dim Continue reading “Makan Sehat, Investasi Cegah Kanker Payudara”

Posted in Diskuzi

Sumber Zat Besi Nabati Tak Hanya Bayam

Tak bisa dipungkiri daging merah adalah sumber zat besi yang sangat baik. Jika tak suka atau sedang mengurangi asupan daging, makanan dari sumber nabati ini sejatinya juga sumber zat besi yang baik.

  1. Edamame
    Kedelai Jepang ini sehat dan bergizi. “Edamame merupakan protein yang memberi 40 persen kebutuhan zat besi dalam satu cangkir,” kata Elizabeth Shaw, MS, R.D.N, C.L.T.
  2. Bayam
    Sayuran berdaun hijau seperti bayam kaya akan zat besi. Satu cangkir bayam ditumis dengan minyak zaitun meningkatkan kadar zat besinya. Satu cangkir bayam mentah mengandung satu miligram besi sementara bayam matang memberikan enam kali lipat.
  3. Gandum utuh
    Pasta dan roti gandum biasanya juga mengandung zat besi. Tambahkan kacang-kacangan dan sayuran hijau untuk menambah asupan zat besi.
  4. Tahu
    Tahu tidak hanya kaya protein. “Tahu juga sumber zat besi yang baik,” kata Kara Lydon, RD, LDN, RYT, blogger di The Foodie Dietitian. “Sekitar 100 gram tahu mengandung 6,4 mg zat besi, 36 persen kebutuhan harian Anda,” katanya.
  5. Brokoli
    “Menambahkan sayuran hijau brokoli ke piring tak hanya memberikan vitamin dan mineral tapi juga menambah asupan besi. Satu mangkuk brokoli masak mengandung 1 mg zat besi, vitamin C dan serat,” kata Natalie Rizzo, MS, RD, pemilik Nutrition a la Natalie.

susu sarapan sereal buah kacang mangkok merah

Tulisan di atas adalah sa Continue reading “Sumber Zat Besi Nabati Tak Hanya Bayam”

Posted in Diskuzi

Susu Kacang Polong Berprotein Tinggi

Perusahaan Ripple Foods yang berbasis di Los Angeles untuk pertama kali membuat dan akan menjual produk susu yang berasal dari kacang polong pada bulan Mei mendatang. Sebelumnya, perusahaan ini juga terkenal dengan produk susu yang berasal dari tanaman, tanpa susu sapi.

“Jangan membayangkan susu kacang polong akan terasa sama dengan rasa kacang polong yang hambar. Dengan pengolahan tepat, susu kacang polong terasa gurih, manis, dan tak kalah dari susu sapi.

Dan yang paling penting, susu kacang polong memiliki 8 gram protein per porsi, jumlah yang sama dengan susu dari sapi dan delapan kali lipat dari susu almond,” kata pendiri Ripple, Neil Renninger PhD, lulusan Biochemical Engineering di UC Berkeley.

panci di atas kompor dengan uap mengepul

Tak seperti kebanyakan produk susu non-dairy yang rendah protein, fakta bahwa susu kacang polong memiliki jumlah protein yang sama dengan susu sapi dapat menarik perhatian konsumen, terutama bagi mereka yang alergi atau men Continue reading “Susu Kacang Polong Berprotein Tinggi”

Posted in Kesehatan, Kesehatan Masyarakat

Pendekatan Ecohealth pada Malaria

Malaria di Indonesia

Penyebab malaria adalah parasit plasmodium. Di Indonesia terdapat beberapa jenis yaitu plasmodium falsifarum, plasmodium vivax, plasmodium malariae, dan plasmodium ovale.

Vektor penyakit malaria adalah nyamuk Anopheles. Nyamuk berkembang biak hampir di berbagai jenis genangan air. Jika ada pasien yang tidak diobati dengan tuntas, ketika dihisap darahnya oleh nyamuk akan memungkinkan nyamuk tersebut untuk menularkan malaria ke orang lain. Ada beberapa spesies nyamuk Anopheles yang kontak dengan manusia, yaitu: A.sundaicus, A. vagus, A. tessellatus, A. aconitus, A. subpictus, A. annularis, A. kochi, A. minimus, A. barbirostris, A. maculatus, dan lain-lain.

Kelompok yang berisiko tinggi terserang malaria yaitu bayi, anak balita, ibu hamil, dan lansia. Tingkat kesakitan dan kematian pada kelompok ini lebih tinggi daripada keseluruhan populasi. Selain itu malaria secara langsung menyebabkan anemia dan dapat menurunkan produktivitas kerja.

Malaria adalah salah satu masalah kesehatan di Indonesia. Saat ini malaria merupakan penyakit endemis di sebagian besar wilayah Indonesia, terutama di daerah pedesaan, pesisir, dan terpencil. Yang menjadi permasalahan adalah tingkat sosio-ekonomi yang rendah dapat menyebabkan penderita tidak mendapatkan pengobatan yang memadai. Kurangnya pemerataan infrastruktur dan tenaga kesehatan juga membuat masih tingginya kasus malaria yang tidak terkonfirmasi.

buku terbuka halaman

Pendekatan Ecohealth pada Malaria

 

Systems thinking:

Mengenali hubungan Continue reading “Pendekatan Ecohealth pada Malaria”